莲白卷

材料

"包心菜 1颗","菠菜 4把","芽菜 1包","红萝卜 1根","糖 8大匙","醋 8大匙","酱油 4大匙","花椒 1小匙","干辣椒 数个"

做法

  1. step1

    1: 包心菜用小刀挖出蒂头,整颗放入滚水中,并不时淋些热水在中间,直到能一片片剥开菜叶。

  2. step2

    2: 菠菜、芽菜、红萝卜丝烫熟后挤乾,用盐、麻油拌一拌。用一片包心菜叶包入,像包春卷般包成菜卷,也可用牙籖固定。包好后排放在保鲜盒中。

  3. step3

    3: 起油锅,爆香干辣椒和花椒,然后倒入调好的调味料煮滚即可熄火。

  4. step4

    4: 稍微冷却后倒入包好的莲白卷盒中,浸泡过夜。 食用时切段排盘,再淋些浸泡的汤汁。

(创建于2016-06-21)

关键词

莲白      

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