自做优格(用电锅)~用奶粉

材料

"奶粉0.9杯 (米杯)","冷水3杯 (米杯)","优酪乳(市售) 150cc(1小瓶)"

做法

  1. step1

    1: 食材: 奶粉 . 优酪乳

  2. step2

    2: DIY工具: 玻璃盒(耐热400度). 汤匙 . 米杯. 筛网 . 小铁锅 . 蒸架.保鲜膜(耐热110度以上) . 干布(干净的布皆可).

  3. step3

    3: 先将 奶粉0.9杯 + 冷水3杯 ->>冲泡搅拌均匀(无颗粒粉未)-->可用筛网来过筛杂质.

  4. step4

    4: 电锅外锅(水量-米杯核度3)先煮"牛奶"(用铁锅装+汤匙)-->待烹饪键跳起,等5分钟,再拔掉插头.

  5. step5

    5: 取出牛奶-->隔冷水降温(完全冷却) .

  6. step6

    6: 再倒入优酪乳混合,用汤匙搅拌均匀(约拌个50下).                       ps.如果牛奶太烫,菌会被杀死-就不能凝固.所以务必要等牛奶"完全冷却"后才倒入优酪乳.

  7. step7

    7: 玻璃盒用饮水机的热水冲烫过(消毒),再将(6)倒入.最后包上保鲜膜(防坏菌进入及水珠滴入)

  8. step8

    8: 电锅 : 外锅不放水 , 只插电保温(绝不可按"烹饪键") , 电锅底部放"蒸架"+"干布"+(7)玻璃盒, 盖上电锅锅盖(全盖).                       -->保温2小时30分(用手机闹钟设定提醒)...*时间到,拔掉插头,取出待凉即冷藏.

  9. step9

    9: 成品~优格 :                       入口即化 , 真想要"硬实一点"的优格,建议可将0.9杯奶粉改为 -->1杯奶粉.

  10. step10

    10: 优格~搭"自制-凤梨果酱"营养又好吃.                        *自制--凤梨果酱做法:                       http://goo.gl/FtxztE

  11. step11

    11: 优格~当早餐,搭"厚片奶酥吐司"超好吃.                       *自制--奶酥酱:                       http://goo.gl/My7pil

(创建于2016-06-21)

关键词

自做优格(用电锅)~用奶粉  奶粉  电锅  优格  

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