1: 先将所有的材料准备好。P.S因为杏仁粉刚好没了，所以材料上我就用面粉取代杏仁粉的量。

2: 将奶油放置室温软化，加入过筛的糖粉打发。

3: 打发后加入蛋黄拌匀。

4: 接着筛入粉类拌匀。P.S拌匀即可，切勿搅拌过度避免出筋。

5: 最后将成团的面团密封好，松弛30分钟。

6: 松弛好后，将面团擀成0.3公分左右的厚度，压出自己喜欢的形状。P.S沾黏的话可以使用一些高筋面粉来当作手粉。 最后放入烤箱烤至上色即可出炉。上火170度下火150度烤15~20分P.S温度和时间为参考用，可以自己家里的烤箱作调整。