日式厚烧玉子
材料
做法
1、将所有材料拌匀。
2、在四方镬子上涂油,倒进蛋液,从第一折开始,由向自己的方向往内折三分一,尽量压平压实。
3、把第一层卷好的蛋卷推到前边,再涂油,第二次倒入蛋液,挑起先前的蛋卷,让新的蛋液流入,以免焦底。
4、轻轻抛镬,继续向自己的方向卷蛋。重复动作3-4次。
5、最后用镬铲,将蛋卷往四方镬子的一边轻压,将蛋卷压成四四方方。完成!
(创建于2016-07-14)1、将所有材料拌匀。
2、在四方镬子上涂油,倒进蛋液,从第一折开始,由向自己的方向往内折三分一,尽量压平压实。
3、把第一层卷好的蛋卷推到前边,再涂油,第二次倒入蛋液,挑起先前的蛋卷,让新的蛋液流入,以免焦底。
4、轻轻抛镬,继续向自己的方向卷蛋。重复动作3-4次。
5、最后用镬铲,将蛋卷往四方镬子的一边轻压,将蛋卷压成四四方方。完成!
(创建于2016-07-14)