乌鱼子炒饭
材料
做法
1、白米洗净,煮熟备用;青葱切成葱花,洋葱切丁状备用
2、乌鱼子淋上米酒,用手稍微抓洗一下后拔掉外膜;乌鱼子用平底锅干烙至白色状,起锅切丁状;热锅中加入少许油,加入切丁的乌鱼子,拌炒一分钟至有香味取出
3、呈上锅,倒入打散的蛋液,炒到八分熟后,加入葱花及洋葱丁拌炒至有香味
4、关火,加入事先搅散的白饭后,用锅铲搅拌使之混合均匀
5、淋上蚝油、洒上黑胡椒粒,用中大火将饭炒香
6、最后倒入乌鱼子,拌炒均匀即可
(创建于2016-07-14)1、白米洗净,煮熟备用;青葱切成葱花,洋葱切丁状备用
2、乌鱼子淋上米酒,用手稍微抓洗一下后拔掉外膜;乌鱼子用平底锅干烙至白色状,起锅切丁状;热锅中加入少许油,加入切丁的乌鱼子,拌炒一分钟至有香味取出
3、呈上锅,倒入打散的蛋液,炒到八分熟后,加入葱花及洋葱丁拌炒至有香味
4、关火,加入事先搅散的白饭后,用锅铲搅拌使之混合均匀
5、淋上蚝油、洒上黑胡椒粒,用中大火将饭炒香
6、最后倒入乌鱼子,拌炒均匀即可
(创建于2016-07-14)