玉米面发糕

材料

主料:玉米面(黄)300克,

辅料:酵母10克,

调料:白砂糖150克,苏打粉3克

做法

1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。

2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。

小诀窍

食物相克:

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

(创建于2014-04-11)

关键词

米面发糕  玉米面发糕  玉米  
3.996位评价

玉米面的做法
发糕的做法

小知识

相关食物