1、秀珍菇切片、红萝卜切片。芹菜切小段后去丝。彩椒配合秀珍菇大小切片，中间梓囊去除。

2、热锅放油，把红萝卜片先放下去炒，再放入秀珍菇炒。

3、见秀珍菇稍微出点水、有点软了之后，再把彩椒放进去炒。

4、把芹菜丢下去拌炒一下。

5、起锅前加点盐巴调味即可。

（创建于2016-07-14）