炸豆腐丸子
材料
做法
四季豆去两旁粗纤维,切成细薄片备用。
老豆腐洗干净,用厨房纸巾吸干表面,用手捏碎豆腐加四季豆、面粉1大匙、鸡蛋一颗、味霖或糖适量、盐搅拌均匀成豆腐团。
锅热油热,双手抹少油,取适量豆腐团于手中略搓圆,轻轻下油锅,中火炸至浮起,并且表面呈金黄色即可。若不想沾到手,亦可用金属汤匙舀适量豆腐团入油锅炸。
(创建于2016-06-21)四季豆去两旁粗纤维,切成细薄片备用。
老豆腐洗干净,用厨房纸巾吸干表面,用手捏碎豆腐加四季豆、面粉1大匙、鸡蛋一颗、味霖或糖适量、盐搅拌均匀成豆腐团。
锅热油热,双手抹少油,取适量豆腐团于手中略搓圆,轻轻下油锅,中火炸至浮起,并且表面呈金黄色即可。若不想沾到手,亦可用金属汤匙舀适量豆腐团入油锅炸。
(创建于2016-06-21)