丝瓜 1条,红萝卜 少许,虾皮 少许,蛋 颗,中筋面粉 适量,盐 少许
1、红萝卜‧丝瓜削去深绿色外皮切丝。
2、锅中放少许的油爆香虾皮取出备用。
3、将全部材料搅拌均匀。
4、平底锅放一点油,把丝瓜面糊倒入铺平,小火煎到底面酥脆金黄即可翻面,煎到两面酥脆即完成。