青芒果蜜饯

材料

"青芒果 600g","糖 200g","麦芽糖 100g"

做法

  1. step1

    1: 青芒果

  2. step2

    2: 削皮去籽(切大块一点,因为煮过会缩喔)

  3. step3

    3: 切好的青芒果以盐水杀青一下(嫌麻烦可以省下这步骤)

  4. step4

    4: 青芒果加糖与麦芽糖混合静置30分钟(让糖与青芒果出水会容易后续操作)

  5. step5

    5: 开中大火煮至青芒果呈现琥珀色就熄火

  6. step6

    6: 捞出煮好的蜜饯晾干(没有蔬果烘干机的就做到这里结束)

  7. step7

    7: 进蔬果烘干机以60或65度烘到自己喜欢的软Q度

  8. step8

    8: [爱买]通常会烘大约6~8小时

(创建于2016-06-21)

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