青芒果蜜饯
材料
做法
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1: 青芒果
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2: 削皮去籽(切大块一点,因为煮过会缩喔)
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3: 切好的青芒果以盐水杀青一下(嫌麻烦可以省下这步骤)
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4: 青芒果加糖与麦芽糖混合静置30分钟(让糖与青芒果出水会容易后续操作)
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5: 开中大火煮至青芒果呈现琥珀色就熄火
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6: 捞出煮好的蜜饯晾干(没有蔬果烘干机的就做到这里结束)
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7: 进蔬果烘干机以60或65度烘到自己喜欢的软Q度
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8: [爱买]通常会烘大约6~8小时