三杯鸡粉丝煲

材料

"翅小腿 16只","宽粉丝 300克","辣椒 一条","九层塔 适量","姜片 适量","麻油 三大匙","酱油 五大匙","米酒 三大匙","冰糖 二大匙","香油 一茶匙"

做法

  1. step1

    1: 翅小腿川烫备用,九层塔洗净,辣椒斜切,姜切片,粉丝等三杯快完成前10分钟再泡热水,

  2. step2

    2: 锅里加麻油小火煸香姜片,**我没使用蒜头煸,一样美味,若想放蒜头,煸姜片时就可放蒜头,不要拍扁,蒜头会烂烂的。

  3. step3

    3: 放入翅小腿两面小火煸香,

  4. step4

    4: 加入调味料,辣椒,让翅小腿均匀吸收酱汁上色,起锅前放入九层塔,起锅备用,锅底只留酱汁,

  5. step5

    5: 把泡过热水变软的粉丝加进酱汁里拌匀,倒入陶锅铺底,上面摆上翅小腿,辣椒,九层塔,完成。**粉丝煲不能像一般做三杯,让陶锅空烧毕毕ㄅㄡㄅㄡ炝九层塔,粉丝直接倒入陶锅,粉丝会把酱汁充分吸收,干锅空烧锅底会沾黏。

  6. step6

    6:

(创建于2016-06-21)

关键词

粉丝煲  鸡粉  三杯  

三杯鸡的做法
粉丝的做法

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