[电锅料理]素肉圆

材料

"在来米粉 50g","地瓜粉 300g","冷水 200cc","热水 200cc","番茄酱 2匙","甜辣酱 1匙","麻油 1匙","味曾 2匙","太白粉 少许","素肉 50g","菜舖 20g","笋干 160g","豆皮 30g","油葱酥 适量","白胡椒 适量","蚝油 适量","盐 适量"

做法

备妥食材

先将笋干,素肉,菜舖,泡水去除咸味

外皮部分:先将在来米粉及地瓜粉混合一起',加入冷水拌匀后,再加入热水或滚水搅拌成浆备用

去除咸味的食材切细切丁,锅子加油炒香,最后加入油葱酥蚝油,胡椒粉调匀拌炒

取适量大小碟子,在底层抹点油,放入适量粉浆,再加入馅料,上层再加入粉浆

放入一碗水在电锅蒸熟约15分钟

蒸熟的素肉圆淋上酱料即可食

(创建于2016-06-21)

关键词

肉圆  素肉  电锅    

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