1: 准备所有食材

2: 将南瓜去皮去籽切成细丁状,洋葱及西洋芹和胡萝卜也切成细丁状

3: 准备一个汤锅倒入适量的橄榄油加热后爆香洋葱(如喜欢奶香味可将橄榄油换成奶油替代),炒至洋葱变透明状

4: 依序加入蒜末爆香,再将蔬菜丁全部加入一起翻炒至蔬菜丁变软

5: 加入鸡高汤及月桂叶将汤汁煮滚,用汤勺将表面的浮末捞除

6: 盖上锅盖煮约15分钟,煮至所有蔬菜丁都软化将月桂叶取出,加入适量的海盐及黑胡椒粉调味

7: 喜欢喝浓汤的可使用食物搅拌器或果汁机搅打成浓汤状

8: 喜欢奶香味的可在食用前添加少许鲜奶油提味