春笋炒香菇

材料

主料:春笋350克,

辅料:干香菇50克,

调料:香油30克,酱油15克,豌豆淀粉5克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,胡椒2克

做法

1.春笋洗净,切片;

2.香菇泡发后去蒂,洗净,切成菱形片;

3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;

4.锅架火上,放麻油烧至八成熟,下入春笋和香菇,煸炒数下加酱油、精盐、白糖,入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡,颠翻数下出锅即成。

(创建于2013-03-08)

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