【动手做料理】鸡蛋牛奶布丁

材料

"细砂糖 20g","牛奶or鲜奶 750ml","蛋黄 3粒","动物性鲜奶油 70g","吉利丁 7片","香草片 2片","中型布丁杯/玻璃杯 9个","水 50g","细砂糖 80g"

做法

  1. step1

    1: 将吉利丁泡冷水至软化,捞出后挤干水分备用。(不用剪碎)

  2. step2

    2: 把牛奶隔水加热至微烫然后关火,然后加入吉利丁搅拌融化。 将做法2慢慢倒入牛奶中,边搅拌边倒入,搅拌均匀后加入香草片跟鲜奶油搅拌均匀。

  3. step3

    3: 倒入容器后,等冷却后放入冷藏3小时或隔夜就可以食用搂~

  4. step4

    4: 若要制作焦糖布丁,将焦糖材料加热至溶解。然后在做法5前,先将做好的焦糖,装入玻璃杯中。

(创建于2016-06-21)

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鸡蛋的做法
牛奶布丁的做法

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