草莓海绵小蛋糕

材料

"蛋白 2个","蛋黄 2个","糖粉(或细砂糖) 60克","低粉 60克","抹茶 2匙","无盐奶油 20克","鲜奶油 200克","糖 适量","草莓 7~8颗"

做法

  1. step1

    1: 蛋白分3次加糖打至提起来有点弯弯或硬性发泡

  2. step2

    2: 加入打散的蛋黄轻轻拌匀

  3. step3

    3: 筛入低粉和抹茶粉(无可),从底部轻轻翻拌、避免消泡。

  4. step4

    4: 加入融化的奶油,拌匀后装入挤花袋

  5. step5

    5: 挤的大小都可,但要尽量一样。再撒些糖粉在上面。

  6. step6

    6: 烤箱预热180度烤约十二分钟(视大小而定)

  7. step7

    7: 鲜奶油加糖打发后当夹心,草莓洗净拭干水分、切片放入

(创建于2016-06-21)

关键词

海绵小蛋糕  小蛋糕  海绵  草莓  

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