梅酱凤梨虾球
材料
做法
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1: 将虾子去壳,开被挑筋后稍微冲洗,再以醃料抓捏醃渍10分钟
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2: 以香港黏师傅起司酥炸粉与水调和糊状
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3: 再将虾球均匀沾裹粉糊
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4: 放入高温油炸至金黄
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5: 先捞起沥油
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6: 另外准备凤梨片,稍微将糖水吸乾,再沾裹粉糊
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7: 轻轻放入油锅炸至金黄
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8: 捞起沥油
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9: 接着将凤梨虾球与炸好的凤梨片摆盘
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10: 然后取1中匙【梅状元陈醋老梅膏】
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11: 与沙拉均匀混合拌搅,放入小塑胶袋,再戳一个小小洞
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12: 将梅膏酱沙拉挤在摆盘上层
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13: 放点小装饰品,就完成一道特别风味的【梅酱凤梨虾球】
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14: 【玩梅主义】 陈醋老梅膏 1.日本引进世界独家老梅+老醋配方, 2.遵循古法酿渍,历经10年发酵 3.质地温和 香醇浓郁 美味可口 4.100%天然,SGS检验通过无毒,无药,无添加。 5.标准碱性食品 - 平衡饮食酸碱 调整养生体质 6.可任意搭配不同食材,多样化料理上桌 7.物超所值 – 市场上价格最合理的高机能性产品
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