梅酱凤梨虾球

材料

"新鲜白虾 5尾","凤梨罐头 1盒","状元老梅膏 1中匙","沙拉 3大匙","香港黏师傅起司炸粉 适量","梅状元老梅膏 2/1中匙","香油 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将虾子去壳,开被挑筋后稍微冲洗,再以醃料抓捏醃渍10分钟

  2. step2

    2: 以香港黏师傅起司酥炸粉与水调和糊状

  3. step3

    3: 再将虾球均匀沾裹粉糊

  4. step4

    4: 放入高温油炸至金黄

  5. step5

    5: 先捞起沥油

  6. step6

    6: 另外准备凤梨片,稍微将糖水吸乾,再沾裹粉糊

  7. step7

    7: 轻轻放入油锅炸至金黄

  8. step8

    8: 捞起沥油

  9. step9

    9: 接着将凤梨虾球与炸好的凤梨片摆盘

  10. step10

    10: 然后取1中匙【梅状元陈醋老梅膏】

  11. step11

    11: 与沙拉均匀混合拌搅,放入小塑胶袋,再戳一个小小洞

  12. step12

    12: 将梅膏酱沙拉挤在摆盘上层

  13. step13

    13: 放点小装饰品,就完成一道特别风味的【梅酱凤梨虾球】

  14. step14

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  15. step15

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(创建于2016-06-21)

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虾球的做法

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