【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇

材料

"高丽菜 半斤","盐 少许","香菇 7朵","红萝卜 1/3条","姜丝 少许","蚝油 适量","鲣鱼 适量","葱花 适量","苦茶油 少许"

做法

  1. step1

    1: 食材切丝准备好

  2. step2

    2: 先用水稍微将高丽菜烫软

  3. step3

    3: 烫的过程中可加一些盐巴调味、捞起后也可用鲣鱼粉提味

  4. step4

    4: 放入些许苦茶油,先将香菇放入锅中炒香

  5. step5

    5: 再加入姜丝、红萝卜丝、葱花,稍微拌炒一下后捞起关火

  6. step6

    6: 关火后利用余温迅速的将蠔油与水放入,调制淋在高丽菜上的酱汁

  7. step7

    7: 将配料放在烫好的高丽菜上,并淋上蠔油酱汁就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

炒香菇  高丽  高丽菜  蚝油  茶香  

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