【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇
材料
做法
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1: 食材切丝准备好
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2: 先用水稍微将高丽菜烫软
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3: 烫的过程中可加一些盐巴调味、捞起后也可用鲣鱼粉提味
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4: 放入些许苦茶油,先将香菇放入锅中炒香
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5: 再加入姜丝、红萝卜丝、葱花,稍微拌炒一下后捞起关火
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6: 关火后利用余温迅速的将蠔油与水放入,调制淋在高丽菜上的酱汁
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7: 将配料放在烫好的高丽菜上,并淋上蠔油酱汁就完成囉!