双层起司猪肉潜艇堡

材料

"软法 2个","番茄 适量","生菜 适量","起司片 4片","番茄酱 适量","美式黄芥末酱 适量","猪绞肉 300克","洋葱碎 1/3颗","鸡蛋 1颗","水 50CC","白酒米酒 1大匙","面包屑 一把","盐 1/2小匙","义式综合香料 1小匙","肉豆蔻(可省略) 1/4小匙","现磨黑胡椒 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 肉馅同一方向搅打至出筋

  2. step2

    2: 缸壁会有白色的纤维出现

  3. step3

    3: 软法对切,小火预热煎盘时先烘烤软法

  4. step4

    4: 摆上生菜跟番茄

  5. step5

    5: 摆上起司片,淋上番茄酱跟美式黄芥末酱

  6. step6

    6: 肉馅分成二份,放在手上,左右手互拍打出肉筋(十几下就可以了)整成椭圆形,煎盘刷一层薄薄的奶油,放在煎盘上小火煎5分钟

  7. step7

    7: 翻面在间3分钟,把一片起司放在肉片上,熄火

  8. step8

    8: 把7摆在5上面

  9. step9

    9: 巨无霸潜艇堡完成

  10. step10

    10: 融化的起司真的太犯规了,还好有很多青菜(正在自我安慰中)

  11. step11

    11: 肉馅非常软嫩多汁不干祡

(创建于2016-06-21)

关键词

起司  双层    

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