番茄炖牛肉。牛头牌端午好香拌

材料

"牛肋条 500g","番茄 6颗","清水 400cc","洋葱 1颗","九层塔 适量","卤包 1个","牛头沙茶炸酱 3大匙","酱油 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 煮一锅水, 冷水时放入牛肉, 转中大火煮至滚取出(以利释出血水去腥), 清水冲掉杂末。

  2. step2

    2: 1.番茄放入果汁机加清水打碎, 倒出过筛, 沥掉口感不好的皮与籽。2.九层塔去硬梗取叶片 3.洋葱去膜切末

  3. step3

    3: 取一炒锅, 倒入两大匙油, 牛肉转中火煎至表面微焦。

  4. step4

    4: 放入洋葱炒至均匀接触油面并呈透状

  5. step5

    5: 放入牛头牌沙茶炸酱, 酱油炒匀炒香

  6. step6

    6: 倒入作法2的番茄汁, 卤包转大火煮至滚; 盖上锅盖转小小火续闷1.5小时

  7. step7

    7: 其间打开锅盖将沉在锅底的食材翻匀, 避免煮焦。试味道? 依家人喜好做调整, 太淡加盐,太咸加水。关火前拌入九层塔叶即完成料理。

  8. step8

    8: 家人不吃辣~使用牛头牌沙茶炸酱入菜, 沙茶香味提升炸酱美味,是煮妇烹调美味料理的好选择!

(创建于2016-06-21)

关键词

番茄炖牛肉  香拌  端午  牛头  番茄  

炖牛肉的家常做法
牛肉的做法

小知识

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