1: 肉燥:a.把油葱酥略微切碎备用。 b.热锅将绞肉放进去炒(如果不是不沾锅记得要加一点油润锅) c.炒到绞肉变白色后就可以加油葱酥进去拌炒。 d.炒出香味后在把调味料放进去，最后加上冰糖，就可以起锅

2: 再来就是另一个秘密-蒜泥，千万不要小看蒜泥，真的是"加一点就是人间美味"蒜头大概3-4颗，配大概2大匙的水进去打

3: 麻将包跟蒜泥先放到碗里

4: 水滚后把面都下去煮，大概5分钟后就可以丢蔬菜，接下来在滚一下就可以把面捞起来了!面店老板都会把韭菜根豆芽菜混在一起，这时候千万不要客气的把菜丢进去!

5: 面跟麻将充分的搅匀，如果怕太干可以加一点点水，在洒上肉燥就可以上桌品尝了!