1: 青花耶菜、玉米笋、秋葵烫熟备用

2: 洋葱切碎（愈细碎愈好）平底锅加点油把洋葱炒至黄褐色糖化（不用炒焦甜味带出来即可）熄火。

3: 把炒过的洋葱加入绞肉中撒一点点盐和面粉拌匀，揉成圆球一颗放入青花耶菜1朵，平底锅抹点油放入汉堡排。

4: 上面放一小段秋葵（可省略）开最小火盖锅盖煎。

5: 汉堡排用牙签刺入肉不会沾粘表示已经熟了，起锅盛盘放上烫熟的青花耶菜、玉米笋摆盘完成即可上菜。