鸡蛋牛奶布丁

材料

奶粉 6匙牛奶匙,开水 250cc,鸡蛋 4颗,砂糖 50克,吉利丁粉 5克

做法

1、将奶粉跟开水一起倒入锅中搅匀,将锅子放在炉火上,以小火开始煮

2、再来,在锅中加入砂糖并搅拌

3、将四颗蛋打成蛋液,分三次倒入锅中,快速搅拌以免变成蛋花

4、再来是加入吉利丁粉,边倒边搅拌,记得要快速搅拌

5、搅拌到有点稠稠的,就可以关火了

6、再来最重要的是要过滤 2 次 需要用到滤网 跟 一个锅子

7、过滤两次后的渣渣就不要了,分别倒入你想要的容器里面等放凉以后,再放入冰箱冷藏1个小时就完成囉

(创建于2016-07-14)

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