鲜肉珍珠丸【淬酿开运年菜】
材料
做法
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1: 备齐主材料。糯米泡1小时。
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2: 将胡萝卜、葱、姜切末拌入绞肉中，再加入调味料拌匀。
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3: 加入淬酿酱油露北海道昆布后用筷子搅至有黏性。
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4: 蒸架上放防沾烘焙纸备用。取适量馅料塑成球状。
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5: 肉丸均匀沾上糯米,将珍珠丸放入电锅中，以外锅一杯水蒸熟即可,可用热水泡枸杞再加上芹菜叶或香菜装饰于预部。
