【贺年糕点】 黑糖年糕
材料
"黑庶糖 550克","糯米粉 600克","水 600毫升","油 4汤匙"
做法
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1: 将黑庶糖切成小块,煮沸水及黑庶糖,煮至糖完全溶化
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2: 将糖水及油逐少倒入糯米粉内,不停搅拌
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3: 必定要用筛隔出粉浆,因有很多粉粒
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4: 在糕盘涂一层油,将粉浆倒入糕盘内,用锡纸封好糕盘面,以防倒汗水。用大火蒸约一小时,用筷子插入,如没有黏着粉浆即成!
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5: 如要平滑的表面,可将年糕倒转,再在年糕中间放一粒红枣