大根鸭血麻辣锅
材料
"板豆腐 2大块","鸭血 2块","萝卜 一条","卤味包 一包","辣油 4大匙","柴鱼片 一把","酱油 半碗","米酒 3大匙","自制辣椒酱或豆瓣酱 适量","烹大师－干贝风味 一大匙","五香粉 一茶匙","胡椒粉 适量","生姜,蒜头适量,香叶5片,八角2颗,桂枝一小节,花椒 一大匙"
做法
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1: 辣油依顺序爆香香料1香料2香料3
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2: 加水(或一些卤味的汤汁)柴鱼片,油葱酥
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3: 放入切块豆腐和萝卜调味
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4: 煮开后关小火煮约20~30分钟(中间需要搅拌)让豆腐吸入汤汁膨胀后关火
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5: 夹出豆腐和萝卜
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6: 过滤所有的香料
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7: 放入鸭血再煮20分钟
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8: 取出即可
