紫苏嫩姜

材料

"嫩姜 一斤","盐 4大匙","水 一碗","糖 半碗","紫苏梅 2颗","紫苏叶 一把"

做法

  1. step1

    1: 嫩姜洗净,用盐轻轻的搓几下,放3-4小时,让姜出水,盐水可以减少姜的辛辣味用冷开水冲洗干净,沥干

  2. step2

    2: 糖和水煮开后熄火加醋,变成糖醋水,放凉紫苏叶洗干净,擦乾,剁碎

  3. step3

    3: 玻璃瓶消毒过,把嫩姜跟糖醋水和紫苏梅放入玻璃瓶中放冰箱醃两天

  4. step4

    4: 粉嫩粉嫩的很清脆很适合夏天喔

(创建于2016-06-21)

关键词

紫苏  嫩姜      

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