《妈妈的味道!幸福百变面点》盘丝煎卷
材料
做法
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1: 酵母和牛奶混匀,倒入面粉,揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
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2: 取出面团,揉匀揉透并排出大气泡,擀开擀薄成长方形,再切成0.7公分的细条。
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3: 在切好的面条上刷油。
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4: 均匀撒上盐。
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5: 面条7~8根为一组,捏住两端轻轻拉长。
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6: 以手指为轴缠绕一圈。
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7: 继续缠绕。
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8: 绕好后抽出手指,将面卷放在砧板上。
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9: 略整形后,用手掌轻轻按扁。做完全部面条后,醒面20~30分钟。
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10: 烙饼机(或平底锅)上下面分别抹油,油热后放入饼坯,煎至两面金黄,按压侧面有弹性即可出锅。
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11: 天天吃都不腻!轻松享受揉面团的乐趣,打造家庭美味餐桌!104道大人小孩都难以抵挡的面团料理,主食X点心X甜点,餐餐自主料理,口口面团香!