玫瑰司康
材料
做法
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1: 烤箱预热200。c、烤盘铺好烘培纸、面粉、盐、泡打粉过筛和切块奶油冰箱冷藏5分钟
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2: 奶油和面粉手指搓到像面包粉状
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3: 蛋混合2打匀之后,稍微拌搅成团即可。
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4: 将优格、玫瑰水、玫瑰花瓣加入3混合体。
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5: 稍微揉捏让面团混匀即可,千万不要过度揉捏
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6: 把混合好的面团移到平面,稍微杆到约1~1.5公分厚度。拿个圆形模型(直径约5公分),直接叩进杆平的面团(这个食谱的量约可做10个这个尺寸Scones,小朋友喜欢玩盖章,可以让他们玩一下
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7: 整形完两面沾点面粉
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8: 放进烤箱200度15分钟
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9: (每个人家烤箱不同、只要烤到表面膨起上色就可以了
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10: 刚出炉的玫瑰Scone,一口咬下,外酥内软的口感,齿颊间尽是淡淡的清香,甜而不腻,实在是无语伦比的人间美味