1、龙虾斩开边，冲净后备用。幼籚笋洗净备用

2、中火烧热 3 汤匙油，注入一半蒜茸爆香，拌入其余调味料炒香，盛起稍待凉。

3、先将籚笋排放整齐于碟内，将龙虾置中。 将剩余半碗生蒜茸加入已煮好的调味料内，拌匀倒上龙虾上。倒入鸡汤于碟内。

4、用猛火蒸6分钟至熟，最后洒上葱粒即可。

（创建于2016-07-15）