炒肥肠

材料

主料:猪大肠200克,

辅料:青椒25克,大白菜(小白口)50克,

调料:大葱15克,猪油75克,黄酒15克,酱油30克,白砂糖25克,香油15克,醋15克,味精1克,豌豆淀粉10克

做法

1.将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。

2.炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入猪肥肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。

(创建于2014-01-31)

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炒肥肠      
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