英式面包布丁

材料

"鸡蛋 3颗","鲜奶 1.5杯","奶酒 2大匙","砂糖 3大匙","面包 适量",

做法

  1. step1

    1: 材料准备:鲜奶(全脂最好)、鸡蛋、奶酒、可抛式铝杯

  2. step2

    2: 将鸡蛋打入量杯后用筷子打散(喜欢用打蛋器也可以),看鸡蛋量到哪里,牛奶就以1.5倍混合,如果没有量杯,用碗也没关系,蛋液半碗那么牛奶就是一碗半。

  3. step3

    3: 然后再加入奶酒(或其他替代品)以及糖混合均匀。

  4. step4

    4: 然后拿出干掉的面包XD或是吃不完的面包,我今天用的是已经干掉的吐司顶,跟吃不完的小菠萝1个~(注意哦!有内馅的不太适合,要用的话记得把内馅挑掉~~)

  5. step5

    5: 然后用手随便撕成小块放在大容器中。

  6. step6

    6: 架上筛子,将蛋液过滤,这样布丁才会嫩嫩的,不会吃到一块块的蛋白。

  7. step7

    7: 混合好的面包布丁液静置五分钟,让面包吸收一下香甜的蛋汁。

  8. step8

    8: 然后将面包布丁液平均分装进铝杯里。(铝杯家乐福就买的到~5个35块而已~而且放进小烤箱刚刚好。)

  9. step9

    9: 再来准备一张铝箔纸,用在盖在布丁上的,避免布丁还没熟但是表面就已经烤成焦炭了。

  10. step10

    10: 然后将布丁放入小烤箱,烤盘加水加至八分满,时间转15分钟,一共要转两次,所以烘烤时间是三十分钟~

  11. step11

    11: 然后盖上铝箔纸,关上烤箱。

  12. step12

    12: 三十分钟烤程结束后,将铝箔纸拿出,这时会发现布丁澎澎的囉~然后再表面洒上少许的砂糖,再入烤箱烤5~10分钟,这样布丁表面就会有脆脆的糖衣哦!

  13. step13

    13: 好囉!大功告成囉!香甜可口的面包布丁出炉囉!口感有点QQ的,不像一般布丁嫩嫩的,很适合当成早餐哦!超简单的,快来做做看吧!

(创建于2018-03-04)

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面包的做法
布丁做法

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