手指造型蜂蜜口味饼干

材料

"低筋面粉 110g","太白粉 20g","盐 1咪咪","橄榄油 30g","蜂蜜 50g","熟杏仁果 适量"

做法

  1. step1

    1: 将面粉、太白粉、盐放一起搅拌均匀。另取碗里把蜂蜜和橄榄油也混合一起。

  2. step2

    2: 把两者混合在一起。

  3. step3

    3: 用手捏成面团,用保鲜模包起放置冰箱冷藏,最少1小时取出。

  4. step4

    4: 面团放置厚塑胶袋中间,用杆面棍压平约0.5cm厚度。

  5. step5

    5: 用饼干模压出形状,适当距离放置铺有烘焙纸的烤盘上。

  6. step6

    6: 将熟杏仁果放置面团上,可自行设计喜欢的形状,放置事先预热(160℃)的烤箱里,以160℃烘烤20分钟。

  7. step7

    7: 手工饼干因为无添加些化学药物,刚制作完放冷后会变软稍微变潮些,我的作法是一旦确定变冷无水气后,放入密封罐(盒)里,再加些几包防潮剂(烘培行有售),盖上盖子就不易软潮,或是食用前再低温烤个5分钟也可以,不妨可以试看看。

(创建于2016-06-21)

关键词

口味  蜂蜜  手指  

饼干的做法

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