愚人鱼粥

材料

去骨虱目鱼肚 一片,米 2杯,虱目鱼骨 半斤

做法

1、先把饭煮熟,有些人会用生米煮粥,但是消化不好的人吃生米煮的粥容易胃酸。

2、把鱼骨稍微冲洗干净之后,和清水一起煮开,放在闷烧锅或压力锅中继续熬汤,熬到入味之后捞掉骨头就可以了。

3、以鱼骨汤和饭煮成粥,同时把无骨虱目鱼肚切块备用。

4、上桌之前,把鱼肚放进粥中煮到变色就可以赶快熄火,以免鱼肉老掉。洒点盐、加一匙米酒调味即可。

5、上桌之后可以洒上香菜、葱花或姜丝,厨房里的笨蛋也会做的鱼粥完成~~~

(创建于2016-07-15)

关键词

鱼粥      

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