面粉,糖倒入钢盆中,加进切成小丁的冰奶油,搓成粗沙状

加入蛋液揉成表面光滑的面团后,用保鲜膜封好放冰箱冷藏1小时让面团变硬

鸡蛋在碗里打散,将内馅的芒果果肉打成泥备用

混和蛋液,室温软化的马斯卡彭起司,芒果泥,柠檬汁与糖粉拌匀

取出面团,在桌上撒一层面粉,将面团擀成约3mm的厚度,将面皮置于烤盘模型上确实压紧,切掉多余部分,并用叉子在底部刺满小孔

倒入拌匀的内馅至九分满,放入已预热好175度的烤箱烤约30分钟,取出放凉

将芒果切成楔型长条状(或依照个人喜好形状)排在塔上,再点缀一些薄荷叶就完成了!

（创建于2016-06-21）