1: 主材料备料。去骨鸡腿排切成1口大小备用。

2: 取一只深盘将鸡腿肉块、Laleli精选冷压初榨橄榄油、蒜末、辣椒末、苹果西打、柠檬汁和醃渍料通通加入抓匀后静置约15分钟。

3: 将黄瓜刨成薄长条后和醃渍好的鸡肉块交错串在竹签上如图。

4: 将碗里剩的醃渍酱料通通倒入小锅中并加入 调味料，中火煮到酱汁浓稠后关火。

5: 煮好的酱汁盛出放稍凉。

6: 将串好的鸡肉串均匀刷上步骤5的酱汁后放入预热好的烤箱中190~200度烤约18~20分钟即可。

7: 柠檬汁和苹果西打混搭的香气让鸡肉串更甜美多汁了，加了1大匙laleli精选初榨橄榄油一起醃渍浸泡的鸡肉烤完后也更为滑嫩，串在竹签上的黄瓜片边烤边吸收酱汁，依然保持着脆脆的口感却又十分入味好吃~ 烤肉时节快到囉~ 不太一样的醃渍组合，用苹果西打取代酒，清爽美味风，小小朋友也都会超喜欢:)

8: Laleli精选初榨橄榄油带着淡淡的果香，发烟点在196度左右，所以也是很适合拿来中小火烹调的各式料理喔，口感滑润顺口，深色的玻璃瓶包装防止因光线照射或与空气接触而变质，运用的烹调上也很令人安心:)