香酥葱油饼

材料

"葱 适量","猪油 适量","白胡椒 少许","盐 少许","中筋面粉 270g","高筋面粉 30g","盐 3g","猪油 20g","温水 160g"

做法

  1. step1

    1: 将面团揉匀至3光 醒面松弛10分后 分成6个小面团 用保鲜膜盖著 再放置30分钟

  2. step2

    2: 把醒好的面团 撖成圆型 抹上一层猪油 依序洒入少许胡椒粉 盐 再均匀洒入适量的葱花

  3. step3

    3: 将面皮卷成长条状 再卷成螺旋状 用保鲜膜盖著 放置松弛20分钟

  4. step4

    4: 下锅前 再压扁撖圆 煎至双面微酥呈金黄色泽

  5. step5

    5: 又香又酥的葱油饼就可以上桌囉

(创建于2016-06-21)

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葱油饼怎么做

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