香酥葱油饼
材料
做法
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1: 将面团揉匀至3光 醒面松弛10分后 分成6个小面团 用保鲜膜盖著 再放置30分钟
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2: 把醒好的面团 撖成圆型 抹上一层猪油 依序洒入少许胡椒粉 盐 再均匀洒入适量的葱花
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3: 将面皮卷成长条状 再卷成螺旋状 用保鲜膜盖著 放置松弛20分钟
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4: 下锅前 再压扁撖圆 煎至双面微酥呈金黄色泽
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5: 又香又酥的葱油饼就可以上桌囉