虾仁滑蛋【鲜之流】

材料

"虾仁(白虾草虾) 约20尾","土鸡蛋 5颗","葱花 少许","盐 适量","米酒 适量"

做法

  1. step1

    1: (1) 虾仁剖背,挑掉沙肠后洗净,加入少许米酒去腥。 (2) 起油锅,将虾仁先下锅炒至七分熟呈盘备用。

  2. step2

    2: 蛋打散,葱切成葱花备用。

  3. step3

    3: 起油锅(要倒入较多的油),先用大火热油,等油热后,将火转中火。先将葱花下锅炒香,接着加入蛋及虾仁拌炒,加些盐。

  4. step4

    4: 蛋约七分熟时即关火,用余热将蛋煮熟即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

滑蛋  虾仁滑蛋    

虾仁的家常做法

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