香菇栗子鸡汤
材料
做法
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1: 鸡腿剁成小块，烧一锅水将鸡腿块川烫约3分钟去血水，将鸡腿块捞起洗净备用。干香菇用水泡软，香菇水留用。
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2: 取另一汤锅，放入泡软的干香菇、栗子、姜片，还有用刀子拍软的蒜瓣，并加入1200 c.c.水 (含香菇水)。
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3: 大火煮滚后，用小火炖40~60分钟，起锅前试一下味道，加适量盐调味。
