镶中卷
材料
牛头牌金色蔬菜玉米粒 1罐,中卷 2尾,红萝卜丁 30g,香菇丁 15g,鱼浆 200g,蒜末 5g,姜末 10g,葱末 10g,地瓜粉 少许,太白粉 少许,牛头牌鲜味鸡晶 1小匙,白胡椒粉 少许,乌醋 1小匙,米酒 1小匙
做法
1、中卷洗净擦拭干内外水份备用。
2、红萝卜丁放入沸水中汆烫1分钟，捞出沥干备用。
3、于将加入牛头牌金色蔬菜玉米粒、作法2的红萝卜丁、香菇丁、蒜末、姜末、葱末及所有调味料、地瓜粉拌匀成内馅备用。
4、将作法1的中卷内侧刷上太白粉，再填入作法3的内馅，开口用牙签串紧，包上保鲜膜放入蒸锅中，蒸约20分钟，食用时再切片即可。
（创建于2016-07-15）
