「好菇道菇idea」黑椒牛肉菇菇炒面
材料
"HOTKO舞菇 1/3包","HOTKO雪白菇 1/3包","油面 300g","牛肉片 100g","洋葱台湾种 1/2粒","巿售黑胡椒酱 3大匙","酱油 1大匙","香蒜粉 1小匙","香油 1小匙","黑胡椒粒 1小匙","米洒 1中匙","太白粉 1小匙"
做法
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1: 今天料理主角:HOTKO舞菇+雪白菇
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2: 准备主食材副食材:HOTKO舞菇+雪白菇、牛肉片、油面、洋葱、黑胡椒酱 (牛肉先用醃肉调味醃浸10分,舞菇、雪白菇洗净分成适量大小、洋葱切丝备用)
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3: 备50cc的油热锅
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4: 将醃浸好牛肉片下锅过油20秒捞起沥油备用
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5: 1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒
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6: 倒入HOTKO舞菇+雪白菇拌炒
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7: 加入3大匙黑胡椒酱、1大匙酱油、1小匙香蒜粉拌炒
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8: 加入150cc水
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9: 待滚后加入油面拌匀30秒后
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10: 再加入牛肉片拌匀,拌炒至快收汁再加1小匙香油即可盛盘
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11: 加上九层塔叶盘饰即可上桌
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12: 近拍那丰富配料 and 好吃菇菇,特殊的舞菇香气加上牛肉鲜味真是太COOL了