1、乌鱼子撕掉表面的膜,深盘里倒些米酒放进乌鱼子醃泡片刻.

2、平底锅烧热擦拭一点油,放下乌鱼子稍煎一下,不要超 过一分钟,取出待凉切小丁,备用.

3、青蒜洗净切细,绿的部份和白的部份分开,高丽菜切细 丝,备用.

4、锅子放入油烧热,乌鱼子快速得过一下油捞起

5、蛋打散 入锅炒香,放入蒜白末略炒再放进白饭炒匀,锅边呛一下酱油,加入白胡椒粉续拌炒,加入高丽菜丝,蒜绿末快速 翻炒几下,最后放入乌鱼子稍拌即可

（创建于2016-07-15）