蒜泥苋菜

材料

主料:苋菜(紫)500克,

调料:白皮大蒜40克,盐2克,味精2克,酱油20克,醋10克,白砂糖15克,香油20克,辣椒油30克

做法

1.将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分,洗净。大蒜去皮洗净,捣成蒜泥。

2.锅洗净加水烧开,倒入苋菜煮至断生,捞出沥干水分,放入盆内,加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥,拌匀装盘即成。

小诀窍

食物相克:

苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

(创建于2013-07-24)

关键词

蒜泥苋菜  蒜泥    
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苋菜的做法

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