沙锅奶油胡椒虾
材料
做法
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1: 葱、姜、蒜去皮洗净,切成碎末;白虾用盐抓洗后擦乾,挑出肠泥,加入少许酒和盐稍醃。
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2: 拌匀所有胡椒虾调味料(米酒、五香粉、盐、黑胡椒、白胡椒)备用。
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3: 准备一个砂锅(也可用一般炒锅取代),先加奶油,再加葱、姜、蒜末炒到色泽金黄。
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4: 加入白虾,并倒入胡椒虾调味料炒出香气,拌炒均匀后盖上锅盖,干烧约2~3分钟至熟。