1: 这道料理因为是太过随兴而至所以少拍了好几道步骤，只能尽可能以文字来叙述。将鸡蛋打散、火腿切成小方块片四季豆洗净处理过之后也切成小丁块。

2: 瓦斯炉开火先将炒锅水份烧干倒进些许沙拉油，待油稍微温热后先倒进打散的蛋液以中大火将蛋拌炒一下再放入火腿丁片一起拌炒出味四季豆丁、玉米粒，依序倒进锅中拌炒倒进不到半杯量米杯份量的热开水持续拌炒至四季豆熟了即可加进些许盐巴再拌炒数下即可熄火起锅。装盘后洒上一些白芝麻就成了一道美味佳肴

3: 端出许久不曾使用的鱼盘盛装着有红有黄有绿的菜肴，美丽极了心情缤纷了起来，就连胃口也跟着大开这道料理只用了少许的盐巴调味吃得到蛋香、火腿香、玉米的甜还有四季豆的脆再搭上微微的芝麻香，拌进饭里清爽又美味孩子们真的好爱唷！！