丝瓜蛤蛎细面

材料

"丝瓜 1条","蛤蛎 300公克","姜丝 少许","肉丝 少许","米酒 少许","盐 少许","白胡椒 少许","细面 2把"

做法

  1. step1

    1: 烧一锅水，水滚将细面放入煮，约煮一分钟熄火闷面，节省瓦斯
  2. step2

    2: 丝瓜切大块，因为丝瓜出水会缩小，这样才有口感
  3. step3

    3: 将姜丝、肉丝爆香
  4. step4

    4: 放入丝瓜加少许的盐及加200cc的水，拌抄一下盖锅盖闷，火至中小火
  5. step5

    5: 丝瓜至8分熟加入蛤蠇煮到开了，撒上白胡椒就完成了
  6. step6

    6: 面捞起放入碗内加少许米酒拌匀，将汤料淋上。
（创建于2016-06-21）

关键词

丝瓜蛤蛎  细面  蛤蛎  
陈忠伟
丝瓜的做法

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