【芙蓉肉末蒸蛋】桂冠夏至凉拌

材料

"桂冠芙蓉豆腐 1/2盒","鸡蛋 2颗","猪绞肉 50g","香油 少许","酱油 1/2小匙","香菜青葱 少许","水 少许","酱油 1/2小匙","太白粉 1/2小匙","盐 1小匙","水 90~100cc"

做法

  1. step1

    1: 食材如下。

  2. step2

    2: 将桂冠芙蓉豆腐切成小块,放入容器中。

  3. step3

    3: 打两颗全蛋,加入桂冠芙蓉豆腐附的调味包。加入水、盐,均匀打散。细网过滤两次~

  4. step4

    4: 倒入刚刚切好豆腐的容器中。

  5. step5

    5: 盖上锅盖(锅盖旁可插根筷子,使锅和锅盖留一小缝隙)~ 中大火2~3分钟转中小火5~7分(全程约7~10分钟)可用汤匙按压蛋面,若没有蛋液溢出,表示蒸熟了即可取出。

  6. step6

    6: 搅肉、太白粉、酱油 搅拌均匀,预备下锅炒。

  7. step7

    7: 炒熟肉末、加入剩下的1/2酱油、少许的水。再勾些薄芡,起锅前洒些香油即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

肉末蒸蛋  芙蓉肉  肉末  芙蓉  

蒸蛋的做法
凉拌菜谱

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