1: 原味面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，[面团模式]搅打15分钟后取出，放进塑胶袋，挤出多余的空气，绑紧，再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋，绑紧，放进冷藏发酵10~24小时 。甜菜根面团照上述说明制作

2: 冷藏发酵后，室温回温30分钟，各分割成6个等量的面团，滚圆

3: 取一面团杆平，依长边卷起，重复做3~4次，使面团长度约等于12两土司模长度

4: 其余面团均照步骤三操作

5: 再将白面团杆平，包入红面团，捏紧收口

6: 排入12两吐司模中.30~40度 发酵40~50分

7: 烤箱预热180度，烘烤40分钟