1: 因为南瓜本身不是重口味的食材，而地瓜的颜色、口感和南瓜十分相近，所以放一些地瓜增加甜度和香味，但是其实吃不出地瓜，可以说是鱼目混珠的妙招。但是比例上大约是南瓜的量的1/3或1/4就好，可不能抢过了南瓜的风采!

2: 南瓜、地瓜、大蒜、月桂叶、橄榄油、再磨点黑胡椒，送进烤箱220度，烤35-40分钟。烤至完全熟软，但要注意表面不要烤焦囉~大约10-15分钟可以拿出来搅拌一下，换个面烤。

3: 拿掉月桂叶和大蒜，南瓜和地瓜换到大碗，熟透的瓜可以很轻松的用木匙压成泥。压成泥后用筛网过筛，得到细致又creamy的果肉泥

4: 鲜奶油、高汤各约2大匙，混合均匀。煮好的面条，直接加进酱汁里翻滚一下。

5: 盛盘后，觉得过滤剩下的渣渣丢掉的话也太浪费了，用汤匙挖成冰淇淋状，妆点一下。洒点碎巴西利(basil)，淋上点鲜奶油~