1: 红萝卜、木耳、洋葱和鲜虾炒过、鲜蚵过滚水烫一下，以上食材备用。

2: .面类过筛倒入盆中并加入蛋汁、葱拌匀调成粉浆。(太浓就加点水、太稀就再加点面粉)

3: 把备用的食材倒入粉浆里轻轻拌一拌。

4: 平底锅抹一点橄榄油倒入拌好的粉浆。

5: 开最小火盖上锅盖煎。

6: 煎至不沾粘锅面时翻面。

7: 待两面煎至金黄色即可起锅盛盘。